પિત્તળના વાસણને ચકચકિત સાફ કરવા માટે આટલું કરો બીજો કઈ ખર્ચો નહિ કરવો પડે લીંબુની છાલને પિત્તળના વાસણે ઘસવા અને સૂકી માટી રગડી ધોવાથી પિત્તળ ચકચકિત થશે.
લાંબા સમય સુધી અનાજ કે કઠોળ સાચવી રાખવાથી બગડી જાય છે જો તમે અનાજ કે કઠોળને લાંબો સમય સુધી સાચવી રાખવા માંગતા હોય તો આટલું કરો સૌ પથમ અનાજ સારી ગુણવત્તાનું છે કે નહિ તે તપાસી લેવું છે. આ કરવાથી, લાંબા સમય સુધી અનાજનો સંગ્રહ કરવો વધુ સરળબની જશે
ભેજનું ધ્યાન રાખવું ખુબ જરૂરી છે : કઠોળ કે ચોખાને ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરતી વખતે એ બાબતની ખાતરી કરો કે ડબ્બામાં કોઈ ભેજ નથીને જો ડબ્બામાં ભેજ હશે તો અનાજ ઝડપથી બગડે છે. આ જીવાતનું કારણ બની શકે છે.
ચોખાને લાંબો સમય સુધી સાચવી રાખવા માટે : ચોખાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા એટલે કે ચોખાને જીવાતથી બચાવવા માટે ચોખામાં સુકા ફુદીનાના પાન નાખો તેમજ કડવા લીમડાના પાન પણ ઉમેરી શકો છો આ કરવાથી ચોખા લાંબો સમય સુધી સારા રહેશે તેમાં જીવત થશે નહિ.
દાળને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સાચવી રાખવી
દાળને વધારે સમય સુધી જીવાતથી બચાવવા માટે આ માટે તમે કઠોળના પાત્રમાં કડવા લીમડાના કેટલાક પાન મૂકો. દાળમાં સરસવનું તેલ પણ લગાવી શકો છો. તેને તડકામાં સારી રીતે સૂકવી દો અને તેનેહવા ન જાય જેવા ડબ્બામાં રાખો. આ તેમને લાંબા સમય સુધી બગડશે નહિ
ઘઉંમાં બગડતા અટકાવવા માટે: ઘણાં લોકો ઘરે ઘઉં સાફ કરે છે અને પીસે છે. આ માટે ઘઉં મોટા કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરવા પડે છે. આ કિસ્સામાં, તમે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જે ઘઉંના બગાડથી બચાવે છે. આ માટે, તમે એક ક્વિન્ટલ ઘઉંમાં આશરે અડધો કિલો ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવાથી, તમારો ઘઉં લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહેશે.
પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર એ અનાજને જાળવવાની સારી રીત છે. આ માટે, તમે જ્યાં પણ કન્ટેનર મૂકશો ત્યાં ચારકોલ મૂકો. અને 10 થી 15 દિવસમાં એકવાર તપાસો
ચોમાસામાં વાતાવરણમાં ભેજ હોય એના કારણે ગૃહ અને તકલીફ વધી જાય છે કારણ કે કિચનમાં રહેલા કઠોળ છે એ જલ્દી બગડી જતા હોય છે તેમાં જે વાત પડી જતી હોય છે દરેક પ્રકારના લોટ છે જલ્દી બેસ વાત થઈ જાય છે તેમાં પણ જીવાત પડી જતી હોય છે એવા ખાંડ અને મીઠું છે એમાં પણ ભેજ લાગી જતો હોય અને સીંગદાણા છે અને આજે આપણે રસોડામાં જ રહેલી કુદરતી વસ્તુ માંથી આ બધા વસ્તુનું જાળવણી કઈ રીતે થઈને તે જોઈએ દાળ કઠો લોટ ખાંડ મીઠું ચોમાસામાં સારા રાખવાની રીતમાં પહેલા આપણે ડાળ કઠોળ કેમ સાચવવા અને તે જોઈએ જેના માટે પ્રથમ તુવેર દાળ લઈશું ખરીદતા હોય છે અને ખરાબ નથી થતી પણ એ સિવાય મગની દાળ ચણાની દાળ અને મગ ચોમાસામાં સાચવવા માટે પ્રથમ આપણે મગ અને ચણા એટલે કે કઠોળ લઈએ અહીં પ્રથમ આવી ટ્રાન્સપરન્ટ લેવાની છે ને તે એકદમ ચોખ્ખી કરી અને લેવાની મગ ચણા વટાણા છોલે ચણા વાલજી ચોળી જેવા કઠોળ છે ને સાચવવા માટે પ્રથમ મગને આ રીતે ટ્રાન્સપરન્ટ બેગમાં ભરી લઈશું
બધા જ પોલીસમાં ભરાઈ ગયા પછી કન્ટેનરમાં મગ સહિત છે ને તે ગોઠવી દઈશું તેના માટે શું કરવું કઠોળદાર ચોખા વગેરે સાચા માટે આ રીતે ભારત ટેબલેટ છે ને તે મેડિકલ સ્ટોરમાં ઇઝીલી મળી જતી હોય છે ભારત તેમને ડાયરેક્ટ પણ કઠોળમાં ઉમેરી શકાય છે કોઈપણ રીતે આપણને હાનિકારક નથી પણ રસોઈ બનાવતા પહેલા તેને યાદ કરી અને કઠોળમાંથી કાઢી લેવાની હોય છે અને કઠોળ બનાવતા પહેલા કઠોળને ગરમ પાણી થી સાફ કરી લેવાનું હોય છે તો તેના માટે અહીં આ રીતે કોટન કે મલમલના કાપડના આવવાના ટુકડા કરી અને લઈશું હવે એક ટુકડામાં આ રીતે બે પાર્ટ ટેબલેટ છે ને તે ઉમેરી દઈશું. ત્યારબાદ કોટનનો દોરો લઈશ અહીં રબરબેન્ડનો ઉપયોગ નહીં કરીએ કારણકે આપણે આ બનાવેલી પોટલી છે ને તે કઠોળમાં ડાયરેક્ટ ઉમેરવાની છે રબર છે તે હાનીકારક હોય છે માટે કોટનના દોરા નો જ આ રીતે કાપડની પોટલી બનાવવામાં ઉપયોગ કરવાનો છે અને ઢાંકણ ઢાંકી દઈશ આ રીતે સાચવવા થી કઠોળ ચોમાસામાં ભેજ નથી લાગતો અને જીવાત પણ નથી પડતી અને એક વર્ષ સુધી એવો સારું રહેશે તો તેના માટે એક બીજો ઉપાય છે આ મીઠાના ટુકડા બે થી ત્રણ લઇ અને કાપડના ટુકડામાં પોટલી બનાવી અને કઠોળમાં ઉમેરી શકાય છે અને જો પોટલીના બનાવો ને તો આ મીઠાના ટુકડા ડાયરેક્ટ
આ રીતે પોલીથીન બેંકમાં ભરેલા કઠોળમાં ઉમેરી શકાય છે તો પણ બિલકુલ હાનિકારક નથી ચોમાસામાં તો આ કઠોળ સારું રહે છે અને એ સિવાય એક વર્ષ સુધી કઠોળ છે ને એ સ્વાદનું રહે છે અને જીવાત પણ નથી પડતી ના ટુકડા ઉમેરી અને બતાવું છું તમને આ બંનેમાંથી જે રીતે પસંદ આવતી હોય ને તે રીતે કઠોળ સાચવી શકાય છે તો તેની સાથે થોડી તેના માટે એર્યું એટલે કે દિવેલ જેને આપણે કહીએ છીએ અને જે આપણે લગાવતા હોઈએ છીએ તે એકદમ આછુવા એટલે કે બહુ જ ઓછું લગાવી દેવાનું જેથી એક વર્ષ સુધી દાળનો સ્વાદ બગડતો નથી અને જીવાત પણ નથી પડતી પણ જો ઓછા પ્રમાણમાં દાળ હોય ને તો તેની સાચવવા માટે પોલીસને ટ્રાન્સફર બેટ લઈશું અને પોલીથીન બેગમાં દાળ ઉમેરી દઈશ હું આ રીતે ડાયરેક્ટ મીઠાના ટુકડા રાખું છું અથવા તો કઠોળમાં બતાવીને તે પ્રમાણે કાપડની પોટલી બનાવીને પણ ઉમેરી શકાય છે મગની દાળ બધી દાળ પાર્ક ટેબલેટની પોટલી કે પછી આ રીતે આખા મીઠાના ટુકડા ડાયરેક્ટ જ ઉમેરી એ ટાઈપ કન્ટેનરમાં ઢાંકી દઈશું