આદુની છાલ ઉતારવી હોય તો થોડી વખત ઠંડા પાણીમાં રાખવાથી છાલ ફટાફટ ઉતરી જસે.indian dinner ideas vegetarian
આંબળાનો મુરબ્બો બનાવતી વખતે ૫૦૦ ગ્રામ તૈયાર મુરબ્બો ૨ ચમચી ગ્લિસરીન નાખવાથી મુરબ્બા માં ખાંડ નહિ જામે.
કાબુલી ચણાની પલાળીયા વગર બાફવા માટે શું કરવું કાબુલી ચણા બોઈલ કરતી વખતે એક ચમચી સાકર ઉમેરવાથી ચણા જલ્દી બફાઈ જસે.
મીઠાની બરણીમાં ભેજ લાગતો અટકાવવા શું કરવું મીઠાની બરણીમાં ભેજ લાગતો હોય તો તેમાં થોડાક ચોખા મુકવાથી મીઠામા ભેજ નહિ લાગે.
આલી પરોઠા બનાવતી વખતે બટાકા માં અથાણાં નો થોડો મસાલો નાખવાથી પરોઠા નો સ્વાદ બદલાઈ જસે.
દુધ ને જે વાસણ મા ગરમ કરવું હોય તેના કોર પર માખણ અથવા ઘી લગાવી નાખો. જેથી દુધ ઉભરાઈને બહાર નહી નિકળે.
આટલું કરો ભજીયામાં તેલ નહીં ચડે ભજીયા બનાવતાં સમયે તેલ બહુ બળે છે તે માટે ખીરામાં ૧ લીંબુ નો રસ મિક્સ કરી નાખો જેનાથી તેલ ઓછુ બળસે અને ભજીયા નો સ્વાદ પણ સારો આવશે.
બહારગામ જતી વખતે ફ્રીઝ બંધ કરતા પહેલા તેમાં છાપાના ટુકડાં નાં મોટા મોટાં ગોળા બનાવી ફ્રીઝ માં મુકવા અને તેના પર ટેલ્કમ પાઉડર છાંટવો. જેથી ફ્રીઝ માં વાસ આવશે નહિ અને જીવાત પણ થશે નહિ.
શાકની ગ્રેવી ઘટ્ટ કરવાં માટે મસાલાની સાથે તેમાં થોડું છીણેલું નાળિયેર ભેળવવાથી શાક સ્વાદિષ્ટ બનશે.indian dinner ideas vegetarian
કાપેલા સફરજન થોડીવારમાં કાળા પડી જાય છે પેલા સફરજનમાં લીંબુના થોડાં ટિંપા નાખવાથી તેનો ઉપરનો ભાગ કાળો નહિ પડે.
ઘરે બનાવેલ માખણ માંથી ઘી બનાવ્યાં પછી પાછળ વધેલા મિશ્રણ ને ફેંકી ન દેતા એને ઠંડા પાણીમા થોડીક વાર રહેવા દઈ ૫-૬ કલાક ફ્રીઝ માં મૂકી રાખો. પાણી ઉપર અને વાસણમાં આજુબાજુ ઘી જામી જશે. જે તમે અલગ તારવી શકો છો. પુરી, ઉપયોગ કરી શકો છો. પરોઠા કે અન્ય લોટ બ અન્ય લોટ બાંધવામાં એનો
ચોમાસામાં લોટના ડબામાં ભેજ લાગતો અટકાવવા માટે લોટ નાં ડબ્બા માં તમાલપત્ર રાખવાથી ભેજ લાગશે નહિ અને લોટ લાંબો સમય સુધમાં તાજો રહેશે. કોઈપણ રસાવાળુ શાક ઘટ્ટ બનાવવુ હોય તો ઘીમાં શેકેલી ડબલ રોટી નો ભુક્કો તેમાં મિક્સ કરી દો .
પૌષ્ટિક રોટલી બનાવવા માટે ઘઉંનો લોટ દળાવતી વખતે તેમાં ૧:૫ નાં પ્રમાણ માં સોયાબીન નાં દાણા ઉમેરો.લીલાં મરચાં ને ફ્રીઝ માં વધુ દિવસ સુધી રાખવા માટે તેની દાંડી ને તોડીને એરટાઈટ ડબ્બા માં રાખો.
આટલું કરો ભજીયામાં તેલ નહીં ચડે ભજીયા તેલ વગરનાં બનશે | ચોમાસામાં લોટના ડબામાં ભેજ લાગતો અટકાવવા માટે | મીઠાની બરણીમાં ભેજ લાગતો અટકાવવા શું કરવું
indian dinner ideas vegetarian
Kitchen tips, cooking tips must try Indian dinner ideas vegetarian
If you want to peel the ginger, keeping it in cold water for a few times will remove the peel easily. Indian dinner ideas vegetarian
Adding 2 spoons of glycerine to 500 grams of ready-made marmalade while making ambla maramba will prevent the sugar from coagulating in the marmalade.
What to do to cook Kabuli gram without soaking Adding a spoonful of sugar while boiling Kabuli gram will cook the gram quickly.
What to do to prevent moisture in the salt jar If there is moisture in the salt jar, putting some rice in it will not get moisture in the salt.
While making ali paratha, adding some pickled spice to the potato will change the taste of the paratha.
Apply butter or ghee to the core of the vessel in which the milk is to be heated. So that the milk does not come out.
Do this so that oil will not burn in the bhajiya while making the bhajiya so that the oil burns a lot, mix the juice of 1 lemon in the khira so that the oil will burn less and the bhajiya will also taste better.
Before closing the freezer while going out, make a big ball of newspaper and put it in the freezer and sprinkle talcum powder on it. So that there will be no smell in the freezer and there will be no moths.
Add some grated coconut along with the spices to thicken the vegetable gravy
Mixing will make the vegetables tasty.indian dinner ideas
Cut apples turn black in a few minutes, adding a few squeezes of lemon to the apple will prevent its top from turning black.
After making ghee from home-made butter, without throwing away the remaining mixture, put it in cold water for a few times and keep it in the freezer for 5-6 hours. The ghee will congeal on top of the water and around the pot. which you can distinguish. Full, can use. Parotha or other flour b other flour is made
To prevent humidity in the flour container in monsoon, keeping betel leaf in the flour container will not absorb moisture and the flour will stay fresh for a long time. To thicken any juicy vegetable, a bhukka of double roti toasted in ghee
Mix it.
To make nutritious roti, while kneading wheat flour, add soybean seeds in the ratio of 1:5. To keep green beans in the freezer for longer, cut off the stems and store in an airtight container.
Do this, no oil will get in the fritters, the fritters will be without oil To prevent dampness in flour bins in monsoon | What to do to prevent moisture in the salt jar
indian dinner ideas vegetarian
